Merendina genuina

Uno studio recente pubblicato sulla rivista European Journal of Nutrition ha analizzato l’effetto dell’inulina come sostituto dei normali dolcificanti nei cibi ed il risultato è stato eccezionale perché l’inulina ha ottime proprietà dolcificanti con il vantaggio che non alza la glicemia e non produce picchi insulinici.


L'inulina è naturalmente contenuta,come ho scritto precedentemente nel mio articolo"A proposito di zuccheri",nella radice di cicoria.


La mia idea è quella di produrre una merendina genuina"Senza zuccheri" come da Regolamento 1924/2006.Sostituto dello zucchero sarà l'inulina che anzichè apportare sostanze nocive al nostro organismo ci darà addirittura dei benefit.


In questo modo noi mamme potremo nutrire i nostri figli in maniera genuina ma sopratutto consapevole.

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